×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Brânza - "cocaina produselor lactate". Ce alte alimente mai dau dependență

02 Apr 2018

Savanţii americani de la Universitatea Michigan afirmă că brânza este asemănătoare drogurilor, din cauza unei substanţe chimice denumită "caseină", care generează dependenţă şi activează aceleaşi regiuni cerebrale.

Totodată, cercetătorii americani au descoperit că pizza este unul dintre preparatele alimentare care generează cea mai puternică dependenţă, în mare parte datorită stratului de brânză.

Potrivit profesorului Neal Barnard, membru în Physicians Committee for Responsible Medicine, caseina "se dezintegrează în timpul digestiei şi eliberează o gamă întreagă de opiacee, denumite casomorfine". Anumiţi savanţi consideră că efectul pe care brânza îl are asupra creierului este atât de puternic încât alimentul a fost denumit "cocaina produselor lactate".

Mai multe studii au dezvăluit că acele casomorfine se ataşează de receptorii opioizi, care sunt asociaţi cu controlul durerii, senzaţia de recompensare şi dependenţa.
 

Află ce alte alimente mai dau dependență

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Diete sănătoase. Nutriţioniştii ne recomandă să consumăm ouăle cu tot cu coajă Diete sănătoase. Nutriţioniştii ne recomandă să consumăm ouăle cu tot cu coajă
Dieta Anei Aslan – o armă redutabilă împotriva bătrâneţii. Rasolul era nelipsit din meniu Dieta Anei Aslan – o armă redutabilă împotriva bătrâneţii. Rasolul era nelipsit din meniu
Alte titluri din: Sanatatea familiei
PREMIERĂ, în România: filmul intervenției chirurgicale de PIELOPLASTIE LAPAROSCOPICĂ cu pielolitotomie  (VIDEO) PREMIERĂ, în România: filmul intervenției chirurgicale de PIELOPLASTIE LAPAROSCOPICĂ cu pielolitotomie (VIDEO)
Ce este și cum se tratează ACAROPHOBIA. Află tot ce trebuie să știi Ce este și cum se tratează ACAROPHOBIA. Află tot ce trebuie să știi
Mai multe titluri din: Sanatatea familiei
Antena3.ro Horoscop săptămâna 20-26 august, realizat de Camelia Pătrășcanu. Leii vor bani mai puțini, Capricornii își schimbă personalitatea
Libertatea.ro Ea este femeia care îl susține pe Connect-R după divorț: „Știu ce s-a întâmplat”
A1.ro Nimeni nu s-ar fi aşteptat la aşa ceva. Ce se întâmplă în apartamentul Elodiei din Braşov, la 11 ani de la dispariţia avocatei
IncomeMagazine.ro Cate rachete balistice are armata Rusiei?
Observator.ro Rezultate admitere Academia de Poliţie 2018. Notele înainte de contestaţii